【ノンストップ】豆花(トウファ)のレシピ・虻川美穂子

【ノンストップ】豆花(トウファ)のレシピ・虻川美穂子



鍋に大豆飲料を入れて沸騰しないように温めます。 POINT 沸騰させると膜ができて湯葉ができるので、60度くらいを目安に。 1に粉寒天(小1.5)、メープルシロップ(ハチミツ・きび砂糖でも可 大2)を加えて混ぜ合わせます。 粉寒天が溶けたら器に注ぎ、お好みの冷凍フルーツ(適量)をトッピングします。 常温で10分ほど冷まして完成です。 POINT 冷凍フルーツをトッピングすることで、常温で固まります。 豆花(トウファ)


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