豚肉(薄切り/豚ロースや豚もも肉でもよい)150～200gは長ければ2～3等分に切り、たまねぎ1/2コ(100g)は縦に5mm厚さに切ります。 鍋に湯を沸かし、たまねぎを入れてひと混ぜしたらすぐに豚肉を加え、火を止めます。菜箸でほぐしながら混ぜます。 肉に火が通ったらざるに上げ、ラップをして保冷剤をのせて冷まします。 2をボウルに移し、Aの白菜キムチ(100g)・ごま油(小さじ2)・しょうゆ(小さじ1)を加えてあえます。 焼きのり(全形/ちぎる)1枚分を加えて混ぜ、器に盛って白ごま適量を散らします。 キム豚（とん）サラダ
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