【家事ヤロウ】牛キムチのレシピ・木村拓哉

玉ねぎ(1/2 個)を薄切りに、えのき茸(100g)は石突きを落として半分に切ってほぐします しめじ(100g)の石突きを落とし、大きめにほぐします フライパンでオリーブオイル(大さじ 1)を熱し、玉ねぎ、塩(ひとつまみ)を加えて炒めます しんなりしたら、えのき茸としめじを加えてさっと炒めます 更に牛肉(赤身)の切り落とし(250g)を加え、粗びき黒こしょう(適量)を振ります 肉に火が通ったら醤油(大さじ 1)オリゴ糖(大さじ 1)を加えて味付けをし、器に盛りつけます ごま油(大さじ 1)で和えたキムチ(100g)をのせて完成です! POINT 玉ねぎは塩と炒めることで甘くなります POINT きのこを多めに入れると食感 UP! POINT キムチは炒めず食べる直前にのせるのがポイント! 牛キムチ

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