【男子ごはん】アロス・コン・ポジョのレシピ・国分太一・栗原心平

米2合は洗ってザルにあげて水気をきります。 aのサフラン(ひとつまみ)・ 水(小さじ1)を合わせておきます。 骨つき鶏もも肉2本は塩小さじ2/3、黒こしょう適量を振ります。 赤パプリカ1/2個(70g)は粗みじん切りにし、ズッキーニ 1/2本は5㎜角切りにし、玉ねぎ1/4個(50g)、にんにく1片、香菜1枝(15g)はみじん切りにします。 パエリア鍋またはフライパンを熱してオリーブ油大さじ1を引き、鶏肉を皮を下にして入れて中強火で焼きます。 しっかり焼き目がついたら返してサッと焼いて取り出します。 火を止めて鍋の底をこそぎ、再び中強火にかけ、にんにくを入れて炒めます。 香りが出てきたら赤パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎを加えて炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたら米、香菜を加えて炒めます。 米に油が回ったらa、bの水(180㏄)・ 黒ビール(150㏄)・ コンソメ(顆粒 大さじ1.5)・ 塩(小さじ2/3)・ クミンパウダー(小さじ1/2)を加えて混ぜ、3の鶏肉を肉から出た脂ごとのせて蓋をします。 強火にかけ、沸いてきたら弱火にして10分程炊きます。 火を止めて5分程蒸らします。 鶏肉を骨からほぐし、全体をさっくりと混ぜて食べます。 アロス・コン・ポジョ

Tags: 国分太一,栗原心平,男子ごはん,国分太一,栗原心平,レシピ

【新チューボーですよ！】イワシのパン粉焼きのレシピ・児嶋一哉（アンジャッシュ）・堺正章 【きょうの料理】グリルで焼きフルーツのレシピ・コウケンテツ 【あさイチ】冷やし担々麵のレシピ・みんな！ゴハンだよ・菊池晋作 【ヒルナンデス】タイ風シーフード麺のレシピ・SHIORI 【あさイチ】ミキサーで作る万能クリームソースのレシピ・クイズとくもり・片岡護