【さらさらサラダ】モロヘイの白いピッツァのレシピ・篠田真理

モロヘイヤは葉を摘み、茎はかたい下半分を切り落として除き、残りのやわらかい部分は食べやすい長さに切ります。 鍋に湯を沸かし、1%の塩(湯1.5リットルに対して塩大さじ1)を入れて、モロヘイヤの茎を入れます。30秒ほどゆでたら葉を入れて20秒ほどゆでてザルにあげます。 ソーセージは5mm厚さに切り、にんにくは薄切りにします。 (2)のモロヘイヤが冷めたら水けを絞り、ピザ生地に広げ、ソーセージ、ピザ用チーズ、にんにくの薄切りをのせます。 250℃に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで4～5分焼きます。 (トースターなら1000Wでチーズが溶けるまで3～4分焼きます) モロヘイの白いピッツァ

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