4cm幅の輪切りにした大根の皮を縦半分に切ります。生地の薄力粉(大さじ3)・かたくり粉(大さじ2)・卵(1コ)・水(大さじ3と1/2)・鶏ガラスープのもと(小さじ1)・塩(少々)をよく混ぜ合わせます フライパンに大根の皮と水大さじ2を入れ 強火で2分半蒸し焼きします 皮を格子状に並べ油(大さじ1)と生地を流し入れます 中強火で4分ほど焼き 裏返して油(大さじ1)を加え中火で4分焼きます 辛根のチヂミ
Tags: ,トリセツショー,レシピ
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4cm幅の輪切りにした大根の皮を縦半分に切ります。生地の薄力粉(大さじ3)・かたくり粉(大さじ2)・卵(1コ)・水(大さじ3と1/2)・鶏ガラスープのもと(小さじ1)・塩(少々)をよく混ぜ合わせます フライパンに大根の皮と水大さじ2を入れ 強火で2分半蒸し焼きします 皮を格子状に並べ油(大さじ1)と生地を流し入れます 中強火で4分ほど焼き 裏返して油(大さじ1)を加え中火で4分焼きます 辛根のチヂミ
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