アレッタ適量の葉とつぼみをまとめ、牛薄切り肉適量でしっかりと巻きます。 フライパンに牛脂(少々)を溶かし、肉巻きを並べ、フタをして焼きます。 時々転がして、全体に焼き色を付けます。 火が通ったら酒(大1)、みりん(大1)、醤油(大1)、砂糖(小2)を入れ、全体に絡めます。 食べ易い大きさに切ってお皿に盛り、卵黄(各1個)を乗せて完成です。 すき焼き巻き
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【青空レストラン】すき焼き巻きのレシピ・宮川大輔
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