米2合は炊く30分前にといで、分量の水1合半に浸しておきます。 ウインナーソーセージ長2本は斜にの5mm厚さ、玉ネギ1/2個はみじん切りにします。シメジ1パックはサッとふり洗いして、石づきを取ってほぐします。赤パプリカ1/4個は1cm角に切ります。 フライパンにバター大さじ1杯を入れて熱し、玉ネギとウインナーを炒め、水気を切った米を加えて炒めます。カレー粉 大さじ1杯を加えて香りを出し、ウスターソース 大さじ1杯、塩小さじ1杯、米を浸していた水、シメジを加えて混ぜ、赤パプリカをのせます。フタをして弱火で20分加熱し、火を止めて10分おきます。パセリ小1枝をのせて全体をほぐしていただきます。 ウインナーカレーご飯
Tags: 奥様ここでもう一品,星澤幸子,どさんこワイド179,奥様ここでもう一品,星澤幸子,レシピ
|
|
