【きょうの料理】豚しゃぶの納豆サラダのレシピ・真飛聖

水菜80gは5cm長さに切り、みょうが2コと青じそ10枚はせん切りにします。ブロッコリースプラウト1パック(15g)は根元を除きます。 鍋に湯を沸かし、豚肉(しゃぶしゃぶ用)150gを入れて大きく混ぜながらゆでます。色が変わったらざるに上げ、湯をきります。紙タオルではさんで水気を拭き、粗熱を取ります。 大きめのボウルに納豆(小粒)1パック(50g)、ひきわり納豆1パック(45g)の2種を入れてよく混ぜ、Aのオリーブ油・ポン酢しょうゆ(各大さじ2)を加えてさらに混ぜます。 水菜、みょうが、青じそ、ブロッコリースプラウトを加えてあえ、2の豚肉を加えて大きく混ぜ合わせます。 器に盛り、白ごま大さじ1をふります。 豚しゃぶの納豆サラダ

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