鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲッティー160gを入れて茹で始めます。 しらす30gには、酒少々を振りかけておきます。 耐熱性のポリ袋に、卵1個を割り入れて入り口をむすんで、1の中に入れてゆで卵にします。 ブロッコリー1/2個も小房に分けてザルに入れ、1の茹で汁に浸して一緒に茹でます。 ブロッコリーに火が通ったら引き上げて冷まします。卵は7分ほど茹でたら引き上げ、粗みじん切りにします。 漬物20gも粗みじんん切りにして、マヨネーズ大さじ3杯と混ぜ、コショウ少々も加えて、ブロッコリーと和え、器に盛ります。 スパゲティに火が通ったら、湯切りをして、しらす、シュレットチーズ40g、おろしニンニク小さじ1/2杯、オリーブオイル大さじ2杯、塩・コショウ各少々とよく和えて盛りつけ、パセリのみじん切り少々をあしらいます。 しらすパスタ ＆ ブロッコリーと卵のタルタル風
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