鶏もも肉を1粒40gほどに切り分けます。 お好み焼き粉30gに 卵1/2個、水30ccを入れ 混ぜたら下味をつけていない鶏肉を投入し衣を絡めます。 160度に熱した油に 皮目の方から投入。油に入れたら 周りの衣が揚がるまで1分間ほどはいじらない。 箸で上げて確認しながら約3分揚げます。 3分経ったら一度バットに上げ 余熱で火を通すため約1分放置。 180度に上げた油で約1分半揚げたら完成です。 お好み焼き粉 から揚げ
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【あさイチ】お好み焼き粉 から揚げのレシピ・吉岡英尋
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