【グレーテルのかまど】フルーツジュース&霜降りトーストのレシピ・瀬戸康史

レモンを絞って果汁をこしておきます。 りんごジャムを作ります りんごの皮と種を取り除き、8等分のくし切りにし、1～2㎜に薄くスライスします。 鍋に1、グラニュー糖、レモン果汁を入れ、火にかけます。 水分が少なくなるまで煮詰めます。 霜降りトーストの準備 バターを常温にしておきます。 霜降りトーストを作ります 食パンをトーストします。 表面にバターを塗りひろげ、縦半分にカットします。 片方にりんごジャムのりんご(「サンふじ」を使用 240g(約1個分))・グラニュー糖(80g(りんごの1/3量))・レモン果汁(10ml)・食パン(5枚切り 2枚)・無塩バター(適量)・上白糖(適量)・シナモンパウダー(適量)をのせます。 もう片方に上白糖をふりかけます。お好みでシナモンパウダーをふりかけます。 フルーツジュースの準備 白桃とみかんは汁けを切って、冷凍庫で凍らせておきます。 フルーツジュースを作ります 材料のフルーツを適度なサイズにカットします。 1、牛乳、氷をミキサーに入れてかくはんします。グラスに注ぎます。 POINT 食べごろと保存方法 出来たてをお召し上がりください。 フルーツジュース&霜降りトースト

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