【どさんこワイド179】肉巻きニンジンのこんがりバターのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子

【どさんこワイド179】肉巻きニンジンのこんがりバターのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子



ニンジン1本は、皮をこすり洗いして縦4等分に切り、小麦粉少々をまぶします。 切った1本ずつに肉を巻き、塩、コショウ各少々をして、小麦粉少々をまぶします。油大さじ1杯を熱したフライパンで表面に焼き色をつけ、酒・水各大さじ2杯を混ぜて入れ、フタをして蒸し焼きにします。 竹串が刺さるようになったら、バター大さじ1杯を加えて溶かし、しょうゆを大さじ1杯えて絡めます。 ニンジンを器に盛り、ソースをかけてから、パセリのみじん切り 少々をあしらいます。 肉巻きニンジンのこんがりバター


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