【きょうの料理】アイスケーキのレシピ・藤野嘉子・藤野貴子・藤野賢治

ロールケーキ(市販)2本(200g)は1cm厚さにスライスします。ラップを敷いたボウルの内側に隙間がないように貼りつけ、はけで牛乳少々をしみ込ませます。 アイスクリーム450gをスプーンで薄くすくってロールケーキに貼りつけ、缶汁をきったフルーツ100gをバランスよく重ねます。これを何度か繰り返し、ボウルの8合目まで詰めます。 残りのロールケーキをのせてふたをし、ラップをして冷凍庫で一晩凍らせます。 Aの生クリーム(カップ1/2)・粉砂糖(砂糖でもよい 10g)を別のボウルに入れ、ゆるくツノが立つまで泡立てます。 3を冷凍庫から取り出して皿にひっくり返します。温かい布巾でボウルを少し温め、ボウルを外します。 アイスケーキの上にクリームを塗り、いちご(半分に切る)・チョコレート菓子各適量をあしらいます。 アイスケーキ

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