ピーマン3コは縦半分に切って、種とヘタを除きます。大きければさらに縦半分に切ります。 フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、ピーマンの皮を下にして並べます。ピーマンに好みの総菜適量を詰め、ピザ用チーズ、好みののトッピング適量をのせます。 ふたをして弱めの中火で5分間ほど焼きます。ピーマンがしんなりとしたら好みでトッピングのピザ用チーズ・バター各少々をかけ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼きます。 器に盛り、好みでレモンの皮、黒こしょう、イタリアンパセリ、粉唐辛子各適量をあしらいます。好みでレモン(分量外)を添えても。 ピーマンのカップ焼き
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