玉ねぎ1こ(200g)は横にして7～8mmはばくらいに切ります。しめじ70gは根元のかたい部分を切り落とし、ほぐします。 にんにく4gはラップに包んでめん棒でたたいて細かくします。 フライパンにバター20gを入れて中火でとかし、玉ねぎとしめじを入れて全体に油がまわるように2分くらいいためます。 玉ねぎとしめじを全体に広げ、少し焼き色がつくまで混ぜずに3分くらい焼きます。 にんにくを加えていため、香りがでてきたら牛肉(こま切れ)200gを加え、肉の色が変わるまでいためます。 2に薄力粉大さじ2を入れ、粉っぽさがなくなるまでいためます。 Aのトマトケチャップ(大さじ3)・ウスターソース(大さじ2)・砂糖(小さじ1)・洋風スープの素(大さじ1/2)・水(300mL)を入れて混ぜ、煮立ったら、ときどき混ぜながら5分くらい煮ます。 器にご飯をよそい3をかけ、手でちぎったパセリ適量を散らします。 ハッシュドビーフ
Tags: ,ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン,レシピ
|
|
