じゃがいも2コ(160g)は7㎜厚さの輪切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に3分間ほどかけます。 卵3コはボウルに割りほぐし、塩小さじ1/4、酒大さじ1を加えて混ぜます。 直径24cmの表面加工のしてあるフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1のじゃがいもを並べて両面に焼き色をつけます。 2を流し入れて弱火にし、ところどころを菜箸で混ぜて半熟状にします。ふたをして好みの加減に火を通し、パセリ(細かくちぎる)少々を散らし、フライパンからすべらせるようにして器に盛ります。 オープンオムレツ
Tags: 本田望結,白井操,きょうの料理,本田望結,白井操,レシピ
|
|
