らっきょうは、土つきの場合はよく洗い、茎と根っこの部分を切り落とし、表面の皮を1枚むきます。 らっきょうに塩、溶き卵、かたくり粉を混ぜ、油で衣がカリッとするまで揚げます。 しそみそ(作りやすい分量) しその葉は半分に切って千切りにします。 鍋にごま油を熱し、みそ、酒、砂糖を入れて、全体をよく混ぜます。 切ったしそを加えて炒め、煮詰めて、最後に白ごまを入れてできあがりです。 生らっきょうから揚げのしそみそ添え
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らっきょうは、土つきの場合はよく洗い、茎と根っこの部分を切り落とし、表面の皮を1枚むきます。 らっきょうに塩、溶き卵、かたくり粉を混ぜ、油で衣がカリッとするまで揚げます。 しそみそ(作りやすい分量) しその葉は半分に切って千切りにします。 鍋にごま油を熱し、みそ、酒、砂糖を入れて、全体をよく混ぜます。 切ったしそを加えて炒め、煮詰めて、最後に白ごまを入れてできあがりです。 生らっきょうから揚げのしそみそ添え
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