【男子ごはん】ナチョス風餃子のレシピ・国分太一・栗原心平

玉ねぎ、にんにく、青唐辛子は種ごとみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、キドニービーンズ、aを加えてよく混ぜます。 豆を軽く潰すようにしながら混ぜます。 餃子の皮の縁に水(適量)を付け、真ん中に1をスプーン1杯分すくってのせ、包むように半分に折ります。 ひだを寄せながらピッチリ閉じます。 卵焼き器又はフライパンにサラダ油(小さじ1)を引き、餃子を6、7個並べ中強火にかけます。 パチパチ音がしてきたら水(50㏄)を加えて蓋をして蒸し焼きにします。 水分が少なくなったら、餃子の周囲に1/3量のピザ用チーズを加えます。 チーズが溶けて焼き目がついて固まってきたら器に取り出します。 残り2回分も同様に焼きます。 ナチョス風餃子

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