【相葉マナブ】タコの南蛮漬けのレシピ・相葉雅紀

【相葉マナブ】タコの南蛮漬けのレシピ・相葉雅紀



茹でダコは刺身よりもやや厚めのそぎ切りにします。玉ねぎは皮をむき芯を取って薄切り、ピーマンは種を取って細切りにします。 にんじんは皮をむいてピーマンと同じくらいの長さの細切りにします。 酢、砂糖、しょう油、水を合わせ南蛮酢を作り、切った野菜を入れます。 タコに片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにします。 タコが熱いうちに南蛮酢の中に入れ、漬けます。 タコの南蛮漬け


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