フライパンを火にかけ、みじん切りにしたにんにく2かけ、赤とうがらし1/2本を入れ、オリーブオイル大さじ3で香ばしくなるまで炒めます。 にんにくに色がついたら、みじん切りにしたふきのとう2コ、たらの芽4コ、うるい4本を加えしっかりと香りがたつまで炒めます。 2にスパゲティのゆで汁を少し加えた後、別の鍋でゆであげたスパゲティ(1.6mm)140gを合わせます。 塩、こしょう各少々で味を調えたら、器に盛りつけ、仕上げにパルミジャーノチーズ大さじ4と香りづけにオリーブオイルを少しかけます。 3種の山菜のペペロンチーノ パルミジャーノ風
Tags: 神保佳永,あさイチ,神保佳永,レシピ
|
|
