豚肉はもみ込んで繊維をほぐします。混ぜたマヨネーズ、小麦粉、オイスターソースを お好み焼きの生地程度の粘りになるまで混ぜます。肉は3等分にして、約1cm厚さの楕円形にします。 作りおき衣を押しつけるようにまぶし、均一の厚さにします。最後にサラダ油を全体にふりかけます。 2～3分 600W ラップをかけず、電子レンジで加熱、取り出して 1 分置き、中濃ソースをかけて完成です。 作りおき 衣フライパンでパン粉中火で熱し、こんがりと色づくまでからいりする。 揚げないレンジで作るとんかつ
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