はんぺん1枚はスプーンで細かくこそぎ落とし、ボウルに入れて泡だて器で細かく潰します。卵2個は卵黄と卵白に分けます。 はんぺんのボウルに、マヨネーズ大さじ2杯、塩少々、しょうゆ小さじ1杯、卵白を加えて混ぜます。 ご飯にキムチ100g、白ゴマ大さじ1杯、鮭節ひとつまみを混ぜて耐熱皿に入れ、湯を大さじ2杯ずつかけます。混ぜたはんぺんをのせ、中央にくぼみを付けて卵黄をのせます。 オーブントースターで軽く焼き色が付くまで焼きます。 はんぺんのキムチドリア
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