青じそ10枚は茎を除き、1cm四方に切ります。みょうが3コ(60g)は薄い小口切りにします。 しょうが20gはよく洗って水けを拭き、皮付きのまません切りにします。 ボウルにAのしょうゆ(大さじ6)・砂糖(大さじ1)を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かします。1を加えてサックリと混ぜます。 POINT ●保存:清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2~3日間、1日たつと薬味の色はあせるがしょうゆに風味がつく。 さわやか薬味じょうゆ
Tags: ,きょうの料理ビギナーズ,レシピ
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青じそ10枚は茎を除き、1cm四方に切ります。みょうが3コ(60g)は薄い小口切りにします。 しょうが20gはよく洗って水けを拭き、皮付きのまません切りにします。 ボウルにAのしょうゆ(大さじ6)・砂糖(大さじ1)を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かします。1を加えてサックリと混ぜます。 POINT ●保存:清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2~3日間、1日たつと薬味の色はあせるがしょうゆに風味がつく。 さわやか薬味じょうゆ
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