【あさイチ】割り下でわらび餅のレシピ・クイズとくもり・高橋ゆい

【あさイチ】割り下でわらび餅のレシピ・クイズとくもり・高橋ゆい



すき焼き用割り下(市販)100mlと水(100ml)を鍋に入れます。 1の鍋にかたくり粉(大4)、ざらめ糖(大1)を入れて、かたくり粉が溶けるように混ぜます。 鍋を中火にかけてへらなどで混ぜ続けます。 固まり始めたてきたら、焦げないように弱火にしてさらに混ぜます。 生地の色が半透明から透明になったら、さらに1分ほど練って火から下ろします。 スプーンを2本使ってひと口大に丸め、氷水の中に落とします。熱いので注意してください。 しっかりと冷やしたら完成です。 割り下でわらび餅


Tags: クイズとくもり,高橋ゆい,あさイチ,クイズとくもり,クイズとくもり,高橋ゆい,レシピ

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