【ヒルナンデス】ブロッコリー洋風チャンプルーのレシピ・もあいかすみ

豆腐 150gはキッチンペーパーで二重に包み、耐熱皿に乗せ600Wで1分電子レンジで加熱し水切りし、一口大に手でちぎります。 ブロッコリー1/2本は小房に分けて耐熱ボウルにいれ、ふんわりラップをしてレンジで600W2分加熱。ソーセージ 3本は斜め切りにします。 フライパンで桜海老大さじ2を空炒りして取り出します。 フライパンで多めのオリーブオイル大さじ3を中火で熱し、1を表面がカリッとするまで炒めます。 そこに2を加えて炒め、さらに牛乳50mlを加え炒めます。 牛乳が煮詰まってきたら、溶き卵1個を入れて、半熟になったらしょうゆ大さじ1/2、塩・コショウ各適量で味付けし、3を加え、全体を混ぜたら火を止めお皿に盛りつけます。粉チーズ大さじ1をトッピングして完成です。 ブロッコリー洋風チャンプルー

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