【DAIGOも台所】甘辛豚のガーリックネギライスのレシピ・DAIGO・山本ゆり

にんにくは薄切り、万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は3～4cm幅に切ります。 合わせ調味料の砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ2)・酒(大さじ2)・豆板醤(トウバンジャン 小さじ1/4)を合わせます。 フライパンにサラダ油適量とにんにくを入れて熱し、弱火でこんがりするまで焼き、ペーパータオルににんにくを取り出します。 万能ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしたらご飯を加えて炒め合わせ、塩をふって取り出します。 3のフライパンをふいてサラダ油小さじ1を入れ、豚肉を中火で炒め、色が変わったら片栗粉をふり入れて炒め、2を加え、からめて取り出します。 4のフライパンに3のご飯を広げ、4を上にのせて中火にかけ、軽くおこげができたら火を止めます。 温泉卵、2のにんにくをのせ、いりごま、黒こしょうをふりかけます。 甘辛豚のガーリックネギライス

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