【ノンストップ】豚のサルサから揚げのレシピ・坂本昌行・坂本昌行のOne Dish

トマト1/2コはヘタを除いて粗みじん切りにします。にんにく1かけはみじん切りに、たまねぎ1/4コは薄切りにします。ピーマン1コはヘタと種を除いてせん切りにします。 これらすべてをボウルに入れ、Aを酢大さじ2・塩小さじ1/2・タバスコ7～8滴加えて混ぜます。 グレープフルーツ1/4コは皮をむいて薄皮を除き、3～4等分に切ります。 つぶれて出てきたグレープフルーツの果汁も捨てずに合わせておきます。 豚ロースしょうが焼き用肉6枚は塩、こしょう(黒)各適量をふり、混ぜ合わせたBのかたくり粉(大さじ2)・カレー粉(小さじ1/2)をまぶします。 揚げ油を180℃に熱して3を入れ、2～3分揚げます。油をきって器に盛ります。 1に2を合わせて塩、こしょう(黒)各適量で味をととのえ、4にかけます。 豚のサルサから揚げ

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