【ひるまえほっと】ぐっち夫婦が教える ツナと梅マヨれんこんトーストのレシピ・ぐっち夫婦

れんこん(1/2節(100g))は皮をむいて輪切りスライスにし、酢水(分量外)にさらす。 POINT 厚さをそろえて薄めに切ると味にムラがでない。酢水にさらすと色が変わることを防げる。 湯を沸かして、れんこんをさっと1～2分ゆでます。しっかりペーパータオルで水を切ります。 POINT しっかり水を切ると味がなじみやすくなる。 梅干し(2個)は種を除き、粗みじん切りにします。 POINT 今回は塩分6%のものを使う。大きめで果肉の多い梅を使うのがおすすめ。 ボウルにツナ(油を切っておく)、マヨネーズ(大2)、みじん切りにした梅、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、2のれんこんを全体になじむように混ぜ合わせます。 POINT れんこんのほか、長芋・かぶ・じゃがいももおすすめ。 トーストした食パンに4をのせ、のりをふります。 ぐっち夫婦が教える ツナと梅マヨれんこんトースト

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