ニンニク1片はみじん切り、玉ねぎ1/2個は千切りにします。 フライパンにバター大さじ1杯を熱し、ニンニク、玉ネギを加えて、フタをして蒸し焼きにします。 ちくわ3本は乱切り、生シイタケ4枚は薄切りにします。 牛乳カップ1杯に小麦粉大さじ1杯、塩小さじ1/3杯、コショウ少々を入れて混ぜ合わせておきます。 1の玉ネギがしんなりしたら、ちくわとしいたけを加えて炒め、3の牛乳を入れて、中火で混ぜながら煮詰めます。 材料に火が通り、トロミがついたら器に盛り、パセリ少々をあしらいます。 ちくわとキノコのクリームソース
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