すいか80gは一口サイズに切り、たねを取ります。キウイフルーツ1/2こは1cmはばのいちょう切りにします。 フルーツミックス(かんづめ)は、シロップとフルーツに分け、大きいフルーツは切ります。 1のシロップと水(分量外)を合わせて、100mLにします。 Aのアガー(植物性のゼリーのもと 8g)・砂糖(30g)を混ぜ合わせます。 水200mLの入ったなべに3を4～5回に分けて入れ、その都度あわ立て器でよく混ぜます。中火にかけ、混ぜながら煮とかします。 ふっとうしたらさらに1分くらいたえずかき混ぜます。 火を止めて、2を混ぜます。 水でぬらした型に1、ブルーベリー12つぶをかざり、4のゼリー液をそっと注ぎます。 あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やします。 ゼリーと型の間をぬらした指ではがします。型の上に皿をかぶせてひっくり返し、しっかりとおさえて2～3回上下にふり、ゼリーを型から外します。 プルプルフルーツゼリー
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